Домой Рецепты Мармелад из черной смородины

Мармелад из черной смородины

Если у вас в саду поспела черная смородина, обязательно сделайте мармелад. Это и десерт прекрасный, и начинка для пирогов замечательная!

Вам потребуется:

- Реклама -

• 1 кг черной смородины
• 300 г сахарного песка

Приготовление:

Ягоды черной смородины промыть, высыпать на противень и, поместив в нагретую духовку, довести до кипения. Горячую массу протереть через сито, добавить в нее сахарный песок, перемешать и снова поместить на противне в духовку, разогретую до 200°С. После закипания по всей поверхности кипятить 15-20 минут, перемешивая, чтобы не подгорело.

Затем теплую массу разлить ровным слоем на фольгу или пергаментную бумагу и подсушить при комнатной температуре. Для ускорения процесса можно использовать духовку, разогретую до 60°С.

Высушенный пласт мармелада разрезать на куски, обсыпать их сахарным песком либо сахарной пудрой и уложить в картонные коробки для хранения.

Можно приготовить мармелад из ягод черной смородины, не протирая их через сито.

Источник: Lady.ru

Предыдущая статьяИзящество астильбы
Следующая статьяЗолотистые цветки рудбекии

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

5ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
туман
14.1 ° C
15 °
13 °
100 %
2kmh
90 %
Пт
18 °
Сб
18 °
Вс
16 °
Пн
14 °
Вт
16 °

Реклама