Понедельник, Октябрь 21, 2019
Домой Рецепты Грибное соте с курицей по-турецки

Грибное соте с курицей по-турецки

Рецепт сытного блюда из сезонных овощей, которое станет источником белка и порадует пикантным вкусом.

Соте – скорее не блюдо, а способ приготовления. Для классического соте ингредиенты обжариваются в сотейнике или на сковороде с резким встряхиванием, в результате которого продукты переворачиваются и перемешиваются. Рецептов приготовления соте очень много, но самый популярный вариант из овощей: всем известно соте из кабачков, баклажанов, помидоров и сладкого перца. Менее популярно мясное соте, рыбное и грибное. Хотя, соте из курицы, телятины, трески, судака, камбалы, лесных грибов или шампиньонов обладают исключительными вкусовыми качествами.

Осень – благодатное время для приготовления соте из овощей и грибов – и того, и другого полные закрома. Чтобы соте получилось сытным, предлагаем добавить в блюдо куриное филе. Соте по этому рецепту турецкой кухни получится еще и очень ярким, ведь в нем присутствует сладкий перец красного, желтого и зеленого цветов. Готовится грибное соте очень быстро, около 40 минут. Подавать его лучше горячим, вместе с гарниром, например, рисом.

Ингредиенты:
  • Куриное филе – 3 шт.
  • Шампиньоны – 20 шт.
  • Сладкий перец – по 1 шт. красного, зеленого, желтого цвета
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста, соль – по 1 ст. л.
  • Растительное масло – 100 мл.
  • Перец черный молотый – 1/2 ст.л.
Приготовление:
  1. Нарезать куриную грудку небольшими кубиками.
  2. Разрезать шампиньоны на четыре части.
  3. Очистить перец от семян и плодоножек, нарезать соломкой.
  4. Нарезать лук кольцами.
  5. Обжарить филе в глубокой сковороде на растительном масле.
  6. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
  7. Посыпать солью и молотым черным перцем, снова перемешать.
  8. Готовить на среднем огне четверть часа, помешивая.
  9. Высыпать перец и лук, перемешать. Готовить под закрытой крышкой 15 минут.
  10. Добавить грибы, готовить еще 4 минуты, слегка помешивая.
- Реклама -

Источник: ivona.bigmir.net

Предыдущая статьяНужно ли SEO сегодня?
Следующая статья101 роза – лучше всяких слов

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

5ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Kiev
туман
15 ° C
16 °
14 °
87 %
3kmh
75 %
Пн
18 °
Вт
21 °
Ср
21 °
Чт
18 °
Пт
18 °

Реклама