Домой Здоровье Зелёная аптека Амарант – зерно, посланное Богом

Амарант – зерно, посланное Богом

Согласно данным последних исследований, белок амаранта (щирицы) оценивается в 100 баллов по принятой шкале качества (все остальные белки – животные и растительные – значительно ниже). В Индии и Непале семена растения называют зерном, посланным Богом. А в Мексике любимое лакомство местных жителей – аллегрия (в переводе – радость) – блюдо из амаранта.

Во многих странах из листьев и молодых побегов растения готовят салаты, овощные супы. Из заваренных листьев, свежих или сушеных, получается приятный напиток, который народные целители рекомендуют принимать как эффективное средство при бронхите, ларингите, пневмонии, малокровии, авитаминозе, ожирении, сахарном диабете, геморрое, остеохондрозе и артритах. Амарантовый чай также снижает риск развития атеросклероза, рака и варикозного расширения вен.

- Реклама -

Свежую зелень (один листочек) можно добавлять при консервировании огурцов – это сохранит их свежими и упругими до весны.

Жареными зёрнами амаранта сдабривают различные блюда, а смолотые в кофемолке в муку используют при выпечке кексов, тортов, печенья.

Масло амаранта показано при онкозаболеваниях, псориазе, экземе, заболеваниях желудочного тракта, порезах, ожогах, ранах, пролежнях.

Рекомендуется принимать две-три чайных ложки масла в день за 20-30 минут до еды. При желании его можно добавлять в пищу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
небольшой дождь
12.3 ° C
13.9 °
11 °
93 %
2kmh
0 %
Сб
17 °
Вс
15 °
Пн
15 °
Вт
16 °
Ср
14 °

Реклама