Щука запеченная с картофелемАппетитная рыба с запеченным картофелем – по-настоящему праздничное блюдо.

Ингредиенты:

• килограмм картофеля
• щука
• лук
• грибы отварные
• два яйца
• соль, перец
• майонез
• растительное масло
• 2 столовые ложки муки

Приготовление:

Рыбу почистить, удалить голову и хвост, порезать порционными кусками. Смешать муку и соль. Обвалять в муке рыбу, обжарить на масле и выложить в центр смазанного противня.

Лук нарезать полукольцами.

Внутрь каждого куска рыбы положить часть лука и грибы.

Яйца отварить, нарезать кружочками. Положить на рыбу лук и кружки яйца.

Картофель порезать кружками, каждый обжарить в масле до полуготовности.

Вокруг рыбы выложить картошку. Посолить и смазать майонезом.

Запечь в духовке (200 град.) 20-25 минут.
Источник: pokushay.ru
Загрузка...