Выпечка
Виноградное вино
Виноградное вино
Для изготовления вина годится большинство сортов винограда, но лучше делать напиток из винных, которые имеют сочную мякоть и большое количество сахара. Качество вина зависит не только от сорта винограда, но и от климата данной местности и времени сбора.
Попьём яблочного кваску
Попьём яблочного кваску
По утверждению целителей, яблочный квас не только способен восстановить силы после болезни, но и справиться с отрицательными эмоциями. Считается также, что регулярное употребление целебного напитка поднимает тонус организма, повышает работоспособность, благоприятным образом действует на пищеварение
Вино из чёрной бузины
Вино из чёрной бузины
Вино из ягод чёрной бузины можно приготовить несколькими способами. Один из наиболее простых такой.
Чай из земляничных листьев
Чай из земляничных листьев
Очень вкусен чай из земляничных листьев, которые собирают в конце лета, обрывая с кустиков лишь здоровые, неповреждённые пластинки без черенков. Напиток можно приготовить как из свежих, так и наскоро высушенных листьев. Но вот чай, приготовленный из листьев, высушенных по-особому, бывает гораздо
Морсы, компоты, пунши и крюшоны из свежих ягод
Морсы, компоты, пунши и крюшоны из свежих ягод
Конец лета и осень – чудесное время вспомнить искусство варки напитков из свежих ягод, которым в совершенстве владели наши бабушки. Тем более, что в лесу и на вашей даче ягоды растут без генных модификаций и химических обработок. Предлагаем вам рецепты для приготовления морса, компотов, крюшонов,
Целительный бальзам – свекольный квас
Целительный бальзам – свекольный квас
Столовая свекла исстари считается важнейшим средством народной медицины. Это и не удивительно, ведь корнеплод богат железом, йодом, цинком, марганцем и медью. Настоящим целительным бальзамом слывёт и свекольный квас.
Полезный йогурт своими руками
Полезный йогурт своими руками
Доподлинно неизвестно, в каком месте впервые «изобрели» йогурт. Вероятно быть, постарались древние фракийцы. Попробовав смешать свежее молоко вместе с закваской из молока прокисшего, любознательными фракийцами был выведен прародитель йогурта.
Шампанское – главный новогодний напиток
Шампанское – главный новогодний напиток
Шампанское кружит голову и заставляет быть легкомысленной. После глотка напитка можно позволить себе наивность и короткую память. Можно вспомнить о женственном коварстве, когда тонкая рука поднимает изящный бокал, густые ресницы дрожат на опускающихся веках, а влажные губы вкушают нектар.
Как максимально улучшить вкус вина?
Как максимально улучшить вкус вина?
Как улучшить вкус вина? Налить в бокал определенной формы, выдержать температурный режим… Но недавно ученые нашли еще один способ повлиять на вкус напитка.
Самое полезное вино
Самое полезное вино
Покупая вино, мы часто теряемся – какое взять? Белое или красное, сухое или десертное, грузинское или крымское? Оказывается, польза вина определяется не его происхождением, сроком выдержки, стоимостью и даже не цветом. Выясним какой из напитков богов действительно является эликсиром здоровья и
Кофе – стиль жизни гурманов
Кофе – стиль жизни гурманов
Кофемания – это вовсе не болезнь, а стиль жизни, хобби и любимое времяпрепровождение многих людей. Чтобы прослыть кофейным гурманом, нужно неплохо разбираться в сортах, опытным путем научиться варить ароматный кофе – для начала освоить традиционный, глясе, по-турецки, а потом изучить тонкости
Как выбрать бокал для вина?
Как выбрать бокал для вина?
Может ли бокал, из которого вы пьете вино, повлиять на вкус напитка? Оказывается, да. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного немецкими экспертами из Института Вина.
Шампанское из крыжовника
Шампанское из крыжовника
Надо взять килограмм спелого, но не перезрелого крыжовника, лучше сортов с зелёными ягодами, т.к. из других получается розовое шампанское. На это количество ягод потребуется килограмм сахара и два с половиной литра воды.