Домой Теги приправы

Тег: приправы

базилик

Полезные свойства базилика и противопоказания

Из истории известно, что уже 5 тысячелетий мир знает такое растение, как базилик. Оно издревле славилось своими лечебными свойствами, а также многие народы мира...
специи

Как разобраться в специях

В гастрономическом мире существует огромное множество натуральных и искусственных улучшителей вкуса. Некоторые хозяйки по привычке называют все добавки одним словом – специи. А ведь...
хрен

Заготавливаем хрен

Даже после сбора урожая и подготовки деревьев и кустарников к зимнему периоду на приусадебных участках остаются мелкие работы. До наступления первых заморозков надо еще...
базилик

Десять причин употреблять базилик

Базилик не только ароматная приправа, которая обогатит и придаст изюминки любому блюду, но также это очень полезное растение, обладающее бесчисленными полезными свойствами. И так, десять...
укроп

Секреты укропа

Не у каждого овощевода укроп вырастает зелёный и густой. А всё потому, что и столь, казалось бы, простая культура имеет свои секреты. Так укроп...
хрен

Три способа хранения хрена

Приправу из этого многолетнего растения любят многие. Выкапывать его надо поздней осенью, перед заморозками, лучше в двух-трёхлетнем возрасте, т.к. более старые корневища грубоваты и...
хрен

Приправы из хрена

Хрен часто используют в качестве острой приправы, которая благодаря своим оригинальным вкусовым качествам и питательным свойствам способна разнообразить различные блюда. Подаётся хрен к жареному и...
Скорцонера

Скорцонера

Скорцонера (другие названия – козелец, скорцонера испанская, чёрный корень, чёрная морковь, сладкий корень) – высокий многолетник с жёлтыми цветками, пахнущими ванилью, и длинным корнем,...
майоран

Вместо перца – майоран

Вкус солёных и маринованных огурцов, патиссонов, кабачков, томатов заметно улучшает майоран. Им нередко заменяют перец и другие пряности, т.к. свежие листья и цветочные почки...
Зубровка душистая

Зубровка душистая: не только в спиртном

Этот злак-многолетник с ползучим и довольно длинным корневищем благополучно растет по всей территории Украины. Предпочитает однако песчаные почвы сосновых лесов, солонцы, а также вырубки...
приправы

Приправы – магические и целебные

Трудно представить себе процесс приготовления пищи без добавления различных специй, приправ и пряностей, да и в магазинах сегодня можно добыть самые экзотические из них....
соль

Соль: полезно или вредно?

Соль всегда была нечто большим, чем просто приправа. Когда-то ценимая на вес золота, она прочно заняла свое место в пословицах, преданиях, суевериях и, конечно...
хрен

Хрен: и едим, и лечимся

Хрен - очень интересное растение, по питательности значительно превосходящее капусту, свёклу и морковь, в нем почти столько же витамина С, сколько в черной смородине...
хрен

Если хрен хранить негде

Хрен можно сохранить в сушёном виде, и он по своим кулинарным свойствам будет ничуть не хуже свежего. Для его приготовления с выкопанных корешков тщательно удалите...
5ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Kiev
небольшая морось
3.9 ° C
4.4 °
3.3 °
100 %
2kmh
90 %
Вт
9 °
Ср
7 °
Чт
4 °
Пт
-2 °
Сб
-3 °