Понедельник, 21 сентября, 2020
Домой Рецепты Салаты и закуски Картофельные пампушки с творогом

Картофельные пампушки с творогом

Картофельные пампушки с творогом здорово подходят при подаче к любому супу, в особенности к борщу. Также их можно просто подавать со свежими овощами. Очень вкусно – попробуйте!

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре – 2,5 чашки
  • Картофель – 4 штуки
  • Творог – 1/2 стаканов (можно использовать сыр)
  • Пармезан – 1/8 чашек (тертый)
  • Зеленый лук – 1/2 чашки (измельчить)
  • Жирные сливки – 2-4 ст. ложки
  • Сливочно масло – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
- Реклама -

Приготовление:

1. Картофель очистить и натереть на терке. Выжмите всю влагу, поместив картофель в марлю.

2. Смешайте тертый картофель с картофельным пюре. Приправьте солью и перцем по вкусу. Отложите в сторону.

3. В другой миске смешайте остальные ингредиенты для сырной начинки (пармезан, творог, лук, сливки, соль/перец).

4. Возьмите около ? чашки картофельной смеси и сформируйте пирожок. Затем, возьмите около 1,5 чайной ложки сырной начинки и поместить в центре пирожка. Сформируйте пирожок в овальную форму.

5. В сковороде растопите около 2 столовых ложек масла и обжарьте сформированные пирожки. Обжаривайте пампушки на среднем огне, около 5-7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Картофельные пампушки с творогом

Вы можете использовать практически любую начинку, которая нравится: сладкий лук, грибы, жареные овощи, копченый лосось, и т.д., однако мне больше всего по вкусу именно с творогом.

Готовые пампушки складываем на блюдо горочкой, сметана к ним подается отдельно. Можно сверху еще посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Кушать пампушки лучше, конечно же, горячими, они так и тают во рту.

Источник: econet.ua

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
18.6 ° C
19.4 °
18 °
45 %
4kmh
0 %
Пн
21 °
Вт
24 °
Ср
24 °
Чт
25 °
Пт
27 °

Реклама