Кабачковые оладьи

1313

Лето – сезон кабачков. Что приготовить из этого полезного и низкокалорийного овоща на радость домашним? Ответ прост: оладьи из кабачков. Они очень вкусные, сытные и готовить их очень просто. Итак, готовим вместе с тобой кабачковые оладьи.

Ингредиенты:

• молодой кабачок – 250 г
• яйца – 3 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• мука – 2 ст. л.
• зелень петрушки – по вкусу
• масло растительное для жарки
• черный перец – по вкусу
• соль по вкусу
• сметана для подачи

Приготовление:

Для начала вымой зелень и мелко ее порежь.

Далее необходимо очистить и мелко порубить чеснок.

В большую миску разбей яйца, поперчи по вкусу и слегка взболтай вилкой.

Добавь укроп, порезанный чеснок и снова взбей яичную массу.

Кабачок вымой и натри на крупной терке.

Добавь к яичной массе натертый кабачок и перемешай.

После – добавь муку, посоли и еще раз хорошо все вымешай.

Выкладывай кабачковую массу ложкой на разогретую сковороду с маслом небольшими горками.

Обжарь оладьи пару минут до аппетитной румяной корочки.

Подавай оладьи со сметаной и зеленью.

Источник: ivona.bigmir.net