Понедельник, 30 ноября, 2020
Домой Рецепты Салаты и закуски Драники с грибами по-украински

Драники с грибами по-украински

Румяные домашние драники с грибной начинкой особенно вкусны горячими.

Драники с грибами – сытное, ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для сытного обеда, ужина, или даже праздничного стола. Приготовить его несложно! Мы подобрали для вас простой, но аппетитный рецепт приготовления драников с грибами.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1.5 кг
  • Лесные грибы (варёные) – 200 г
  • Репчатый лук – 3 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана 3 – ст. л.
  • Пшеничная мука – 4 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Чёрный перец (молотый) – 1 щепотка
  • Подсолнечное масло – 150 мл
- Реклама -

Как приготовить драники с грибами?

  1. Варёные грибы отжать от лишней влаги, выложить на сковороду с растительным маслом.
  2. Добавить одну луковицу, нарезанную мелким кубиком, перемешать.
  3. Обжаривать лук с грибами без крышки на среднем огне до золотистости.
  4. Готовую начинку перебить в блендере, или измельчить вручную ножом.
  5. Очищенный картофель и две луковицы измельчить при помощи мелкой тёрки или блендера. Дать отстояться 2-4 минуты. Выделившуюся жидкость убрать при помощи ложки.
  6. К натёртому картофелю с луком добавить муку, яйцо, сметану, соль и перец. Тщательно перемешать до однородности.
  7. На раскалённую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выложить картофельное тесто, разровнять. Поверх теста – чайную ложку грибов с луком.
  8. Накрыть начинку столовой ложкой картофельного теста.
  9. Жарить драники на среднем огне 10 минут с одно стороны. Затем – перевернуть и обжарить ещё 8-10 минут.

Драники с грибами готовы! Подавать ко столу со сметаной.

ИсточникIvona.bigmir.net

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
небольшая облачность
-3 ° C
-1.7 °
-5 °
100 %
1.4kmh
14 %
Пн
1 °
Вт
1 °
Ср
-0 °
Чт
1 °
Пт
4 °

Реклама