Помните те времена, когда родители прятали от детей сладости на самой верхней полке буфета. Но это, как правило, не останавливало подрастающее поколение. Но сегодня вместо того, чтобы стащить варенье из буфета, мы приготовим его сами. И совесть наша будет чиста.
Пропорции этого рецепта запомнить крайне легко: всего берём поровну. В данном случае, по полкило и клубники, и ревеня, и сахара.
Промываем ревень и клубнику. У клубники удаляем зелёные «хвостики». Черешки ревеня нарезаем кусочками примерно 7 мм толщиной. Каждую ягоду клубники разрезаем вдоль на 4 части.
В глубокую кастрюлю складываем нарезанный ревень. Засыпаем его половиной сахарного песка. Сверху кладём клубнику. И засыпаем оставшимся сахаром. Оставляем примерно на 4 часа, чтобы ягоды дали сок. После чего переносим кастрюлю на огонь и варим около 3 часов.
Готовое варенье можно подавать сразу или переложить в банки для более долгого хранения.
Источник: cook-n-eat.net