Домой Рецепты Выпечка Американские блинчики

Американские блинчики

Американские блинчики получаются пышными, высокими и абсолютно сухими как бисквитное тесто. Традиционно такие блинчики подаем с кленовым сиропом, который также можно заменить на мед, джем или шоколадный соус.

Вам потребуется:

- Реклама -

• 1 ст. молока
• 1 ст. муки
• 3 яйца
• 2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• разрыхлитель для муки
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Белки отделить от желтков и отставить в сторону. В миске миксером смешать молоко, муку, сахар, желтки и разрыхлитель. В отдельной посуде взбить белки и ложкой, аккуратно, без миксерв! ввести их в общую массу.

Тесто получается, как взбитая сметана — легким и воздушным. Добавить 2 ложки растительного масла, слегка перемешать и сразу же выпекать на горячей сковородке.

Смазываем сковородку маслом только перед первой порцией, потом выпекаем блинчики на сухой сковородке — хватает того масла, что добавлено в тесто. Главное не зевать и вовремя переворачивать блинчики.

Источник: Lady.RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
17.5 ° C
18 °
17 °
63 %
3kmh
0 %
Пт
17 °
Сб
16 °
Вс
16 °
Пн
14 °
Вт
16 °

Реклама