Арахисовое печенье с шоколадной крошкой

4078
Арахисовое печенье с шоколадной крошкой

Эти печенья – замечательный повод собрать родных или друзей за чашкой ароматного чая. Их вкус никого не оставит равнодушным – разве что, кроме тех, у кого аллергия на арахис. Для приготовления этого печенья вы можете использовать шоколад по своему вкусу – молочный, горький или десертный.

Вам потребуется:

  • 250 г муки
  • 1 ч.л. соды
  • 250 г арахисового масла
  • 70 г сливочного масла комнатной температуры
  • 100 г сахара
  • 100 г коричневого сахара (можно заменить на обычный)
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. ванильного сахара
  • 200 г шоколада (я использовала 57% какао)

Приготовление:

1. Муку просеиваем с содой, отставляем в сторону.

2. В другой миске взбиваем миксером арахисовое и сливочное масло с обоими видами сахара до однородности.

3. Добавляем яйца и ванильный сахар, взбиваем еще раз.

4. Добавляем мучную смесь и замешиваем однородное тесто.

5. Шоколад рубим в среднюю крошку. Вмешиваем в тесто.

6. Катаем из теста шарики размером чуть крупнее грецкого ореха и выкладываем на застеленный пергаментом противень на расстоянии 3 см друг от друга.

7. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Печем до румяного цвета, около 13-15 минут. Подаем теплыми или холодными.

Источник: Lady.RU