Домой Рецепты Выпечка Шарлотка с дыней

Шарлотка с дыней

Дыня у всех неизменно ассоциируется с летом. Её ценят за тонкий вкус и просто сногсшибательный аромат, она отлично освежает и определённо стоит того, чтобы потерпеть летнюю жару. Дыню принято есть сырой, просто очистив фрукт от кожуры и семян. Однако с ней можно приготовить и очень вкусную шарлотку.

Ингредиенты:

  • мука (высший сорт) – 200 г
  • сахар –100 г
  • яйцо куриное – 5 шт.
  • дыня – 200 г
  • одна щепотка соли
  • сахарная пудра – 1 ст. л.
  • корица
- Реклама -

Приготовление:

  1. Отделите желтки от белков (яйца возьмите комнатной температуры). Белки с солью взбить до крепких пиков, желтки с сахаром – до плотной светлой пены, так, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Муку просеять, добавить к желткам и перемешать венчиком до однородности.
  3. Постепенно добавляя желтки, аккуратно перемешивать массу лопаткой движениями сверху вниз.
  4. Очищенную дыню нарезать кусочками и слегка присыпать мукой.
  5. В разъёмную форму, выложенную пергаментом и смазанную сливочным маслом, влить большую часть теста. На него – кусочки дыни. Их сверху необходимо залить остатками теста и разровнять так, чтобы некоторые кусочки дыни было видно.
  6. Разогреть духовку до 180 градусов.
  7. Выпекать шарлотку 45-50 минут. Когда пирог будет готов, оставить его в духовом шкафу на 10-15 минут с приоткрытой дверцей, чтобы шарлотка не осела. Затем – вынуть её из духовки, дать остыть и вынуть из формы.
  8. Перед подачей шарлотку посыпать сахарной пудрой и корицей.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
27.2 ° C
28.3 °
26 °
39 %
6kmh
4 %
Сб
27 °
Вс
27 °
Пн
27 °
Вт
28 °
Ср
21 °

Реклама