Заливной пирог с капустой: быстрый рецепт

24
пирог с капустой

Овощные блюда должны являться основой рациона, считают диетологи. Самым диетическим овощем по праву считается капуста. Из нее готовят разнообразные вкусные и легкие блюда, одно из таких — капустный пирог или как его называют в народе «капустная шарлотка».

В качестве начинки используют тушеную капусту и яйца, а тесто готовится на кефире и получается довольно жидким, поэтому пирог получил название «заливного». Рецепт заливного капустного пирога понравится всем членам семьи: хозяйкам — за быстроту приготовления, домашним — за бесподобный вкус. Пирог с капусты можно приготовить используя слоеное тесто, отлично капустная шарлотка готовится также в мультиварке. Каким бы образом не приготовился пирог он будет отличным вариантом сытного ужина.

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 средний кочан
  • Яйца – 3 шт.
  • Кефир – 1 стакан
  • Мука – 3/4 стакана
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень укропа

Приготовление:

Нашинковать мелко капусту.

Выложить на сковороду, приправить специями, тушить до полуготовности.

Порубить зелень, добавить к капусте.

Смешать яйцо, муку, кефир, разрыхлитель, щепотку соли.

Взбить отдельно 2 яйца.

Смазать растительным маслом форму для запекания, вылить ½ теста.

Выложить сверху капустную начинку, залить взбитыми яйцами.

Залить оставшейся половиной теста.

Выпекать полчаса при температуре 200°С.

Источник: Ivona.bigmir.net

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя