Оригинальные котлеты «гнёзда». В разы вкуснее обычных! Вы влюбитесь в это блюдо навсегда!
Ингредиенты:
- Реклама -
Котлетный фарш:
- Свинина – 800 г
- Куриное мясо – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Молоко 100 мл + для замачивания хлеба – 100 мл
- Хлеб (черствый) – 70 г
- Соль, перец – по вкусу
Наполнитель:
- Сметана (20%) – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твёрдых сортов – 150-200 г
- Укроп – по вкусу
Приготовление:
Хлеб замочите в молоке. Мясо пропустите через мясорубку, также лук, замоченный хлеб. Добавить соль, перец, молоко. Вымесить фарш.
Для наполнителя сыр натереть на крупной тёрке, смешать с яйцами, сметаной и мелко нарезанным укропом.
Руки смочить водой и сформировать колобки. Придать форму «гнезда» и выложить на противень. В углубление кладём начинку (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остатки разложить после).
Запекать «гнёзда» до зарумянивания при 200 градусов, примерно 25 минут.
Источник: coocook.me
