Предлагаем вашему вниманию рецепт отбивных с яблоками, которые придают сладость и сочность данному мясному блюду.
На 2 порции вам потребуется:
- Реклама -
- 2 свиные отбивные
- 50 г сливочного масла
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1/4 ч.л. сушеного шалфея
- 1 яблоко, очищенное от сердцевины и порезанное на четвертинки
- 1/2 ч.л. сахара
Приготовление:
1. Срезать корочку с мяса и сделать надрезы в жире – это не даст отбивным скрутиться при обжаривании.
2. Нагреть половину сливочного масла и все растительное масло в сковороде. Приправить отбивные и посыпать шалфеем. Обжарить отбивные в течение 6-8 минут с каждой стороны до готовности.
3. Нагреть оставшееся масло в кастрюле. Когда оно запенится, добавить яблоки и сахар. Обжаривать до золотистого цвета. Подавать яблоки с отбивными.
Источник: Lady.RU