Отбивные с яблоками

3192
Отбивные с яблоками

Предлагаем вашему вниманию рецепт отбивных с яблоками, которые придают сладость и сочность данному мясному блюду.

На 2 порции вам потребуется:

  • 2 свиные отбивные
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • ¼ ч.л. сушеного шалфея
  • 1 яблоко, очищенное от сердцевины и порезанное на четвертинки
  • ½ ч.л. сахара

Приготовление:

1. Срезать корочку с мяса и сделать надрезы в жире – это не даст отбивным скрутиться при обжаривании.

2. Нагреть половину сливочного масла и все растительное масло в сковороде. Приправить отбивные и посыпать шалфеем. Обжарить отбивные в течение 6-8 минут с каждой стороны до готовности.

3. Нагреть оставшееся масло в кастрюле. Когда оно запенится, добавить яблоки и сахар. Обжаривать до золотистого цвета. Подавать яблоки с отбивными.

Источник: Lady.RU