Воскресенье, 27 сентября, 2020
Домой Рецепты Блюда из мяса Зразы с солеными огурцами

Зразы с солеными огурцами

Предлагаем вам очередную вариацию на тему котлет с начинкой. Как показывает опыт, для приготовления этих зраз все же лучше не заменять соленые огурчики на маринованные. Фарш можно брать как чисто свиной, так и говяжий или смешанный.

Вам потребуется:

  • 600 г фарша
  • 1 яйцо
  • 150 г белого батона без корки
  • 100 мл молока
  • 1 луковица
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 3 небольших соленых огурца
  • немного петрушки
  • панировочные сухари
  • соль и перец по вкусу
- Реклама -

Приготовление:

Батон размачиваем в молоке, слегка отжимаем, кладем в миску к мясному фаршу. Туда же добавляем яйцо, соль и перец, вымешиваем до однородности.

Лук мелко нарезаем. Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Огурцы и яйца режем мелкими кубиками. Смешиваем с луком.

Лепим зразы. Берем в руку кусок фарша, делаем из него лепешку. На середину кладем начинку.

Залепляем края, придавая зразам продолговатую форму. Обваливаем в сухарях и жарим с обеих сторон на растительном масле.

Подаем с картофельным пюре или жареным картофелем.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
облачно с прояснениями
19.7 ° C
20 °
18.9 °
45 %
6kmh
82 %
Вс
21 °
Пн
19 °
Вт
23 °
Ср
16 °
Чт
17 °

Реклама