Если вы любите пельмени, то вас заинтересует предлагаемый рецепт. Внесите разнообразие в свое меню – приготовьте рыбные пельмени!
Вам потребуется:
Для теста:
• 1 ст. воды
• 1 яйцо
• соль
• 3-4 ст. муки
Для начинки:
• 1,5 кг рыбного филе
• 300 г лука
• 1 яйцо
• соль, перец
• приправы по вкусу
Приготовление:
Замесите тесто для пельменей – оно должно быть крутым и не липнуть к рукам. При необходимости, добавьте муку сверх указанной нормы.
Для приготовления рыбного фарша прокрутите рыбное филе и лук через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте другие специи по вкусу и тщательно перемешайте. В фарш можно добавить 1 сырое яйцо.
Сформуйте пельмени и сварите их в подсоленной воде до готовности. Подайте рыбные пельмени к столу горячими со сметаной или со сливочным маслом.
Источник: Lady.RU