Аппетитная рыба с запеченным картофелем – по-настоящему праздничное блюдо.
Ингредиенты:
- Реклама -
- килограмм картофеля
- щука
- лук
- грибы отварные
- два яйца
- соль, перец
- майонез
- растительное масло
- 2 столовые ложки муки
Приготовление:
Рыбу почистить, удалить голову и хвост, порезать порционными кусками. Смешать муку и соль. Обвалять в муке рыбу, обжарить на масле и выложить в центр смазанного противня.
Лук нарезать полукольцами.
Внутрь каждого куска рыбы положить часть лука и грибы.
Яйца отварить, нарезать кружочками. Положить на рыбу лук и кружки яйца.
Картофель порезать кружками, каждый обжарить в масле до полуготовности.
Вокруг рыбы выложить картошку. Посолить и смазать майонезом.
Запечь в духовке (200°С) 20-25 минут.
Источник: pokushay.ru