Желудёвый кофе

Древние греки считали, что дуб появился на земле раньше всех деревьев и его плод – желудь является главной пищей рода человеческого. Ещё Гален писал, что желуди питательнее всех семян и могут сравниться даже с хлебными злаками.

Ценность желудей заключается в том, что они обладают целым арсеналом питательных веществ. Богаты плоды дуба крахмалом, дубильными веществами. Кроме того, в них содержатся ?-каротин, эфирное масло и всевозможные полезные кислоты.

- Реклама -

Наши предки желудями кормили домашний скот и готовили из плодов вкусный, питательный, обладающий лечебными свойствами напиток. Для этого желуди надо очистить от скорлупы, смолоть и залить часть полученного порошка двумя частями воды.

Состав проварить в закрытой посуде на слабом огне до кашицеобразного состояния. Затем массу высушить, поджарить на слабом огне и смолоть в кофемолке или пропустить через мясорубку. Хранить желудевый кофе надо в стеклянной, герметически закрывающейся посуде.

Для приготовления напитка необходимо столовую ложку такого кофе залить стаканом горячего молока (можно воды), проварить на слабом огне три-пять минут, процедить, добавить сахар по вкусу.

При анемии рекомендуется пить желудевый кофе по 50 г три раза в день за 20-30 минут до еды.

Кроме того, кофе из желудей эффективен при лечении рахита, золотухи, нервных заболеваний.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
небольшой дождь
21.7 ° C
22.8 °
21 °
46 %
7kmh
100 %
Вт
20 °
Ср
23 °
Чт
24 °
Пт
27 °
Сб
28 °

Реклама