Ленивый пирог с любой начинкой для ленивых
Пирог с капустой для ленивых, в буквальном смысле.

Ингридиенты на 12 порций:

  • Сметана – 200 мл
  • Майонез – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Сахар – по вкусу
  • Капуста или грибы для начинки – 400 г

Готовим начинку:
  • Из капусты: мелко нашинковать капусту, обжарить с луком до полуготовности на сливочном масле, можно вбить яйцо.
  • Из грибов: я покупаю замороженные опята, обжарить с луком на сковороде до полуготовности, пость.
  • Из рыбы: любые рыбные консервы, я обычно беру горбушу, только её надо размять вилкой и вытащить косточки.

Рецепт:

Смешать сметану, майонез, вбить яйца, добавить муку, погасить соду перемешать до однородной массы. Тесто должно получится жидкое, примерно, как на шарлотку.

Половину теста вылить в форму, выложить посередине начинку, а сверху залить оставшимся тестом. Можно украсить веточками петрушки или колечками лука.

Поставить в духовку на 30 минут.
Автор: kumushka