Новогоднее печенье с шоколадом
Если ты хочешь испечь вкусное печенье на Новый год 2017, приготовь эти шоколадные пряники с добавлением какао-порошка.

Ингредиенты на 8 порций:

  • сливочное масло – 225 г
  • ванилин – щепотка
  • сахарная пудра – 1 стакан
  • соль – ¼ ч.л.
  • мука – 2 стакана
  • темный какао-порошок – ½ стакана

Приготовление:

1. Взбить размягченное сливочное масло, добавить ванилин, сахарную пудру и соль. Взбивать до получения пышной светлой массы.

2. Продолжая взбивать на низкой скорости, добавить муку и какао. Переложить тесто на рабочую поверхность и сформировать из него шар. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на час.

3. Раскатать тесто между двумя листами пергаментной бумаги в пласт около 5 мм толщиной. Поставить тесто на 10 минут в морозилку.

4. Снять верхний лист бумаги и вырезать печенье с помощью специальных формочек. Вернуть в морозилку еще на 10-15 минут.

5. Разогреть духовку до 160 градусов С и выпекать печенье в течение 10-15 минут. Остудить готовое шоколадное печенье на решетке.
Автор: kumushka |  Источник: ivona.bigmir.net