Овощи
Рокамболь – гигантский лук-чеснок
Рокамболь – гигантский лук-чеснок
Рокамболь (египетский лук, испанский чеснок, луко-чеснок, причесночный лук) – многолетнее травянистое растение с шестью-девятью мощными, как у лука-порея, светло-зелёными со слабым восковым налётом листьями и цветоносными стеблями высотой до 1,2 м. В естественных условиях рокамболь встречается не
Близится пора кабачков
Близится пора кабачков
Вырастить этот овощ несложно, причём как через рассаду, так и посевом семян в открытый грунт. На рассаду кабачки можно сеять до середины мая – лучше в индивидуальные торфо-перегнойные горшочки – так корни не пострадают при пересадке в открытый грунт. Можно использовать и пакеты из-под молока,
Выращиваем томаты без рассады
Выращиваем томаты без рассады
Грядка под томаты обычно готовится с осени – на не замокающем, хорошо освещаемом, обогреваемом и проветриваемом месте. Если огород в низине, томаты рациональнее разместить на высоких грядах или гребнях. Лучшие предшественники – лук и огурцы, но могут быть и капуста, зерновые, бобовые. Нельзя сажать
Как вырастить брокколи
Как вырастить брокколи
Капуста брокколи содержит в значительных количествах бета-каротин, селен, витамины С и Е, цинк, калий и ряд аминокислот, обладающих антиканцерогенным действием. Полезна она при сердечно-сосудистых заболеваниях, слабом иммунитете, проблемах кожи и пищеварения. Не удивительно, что популярность этой
Родственник кабачка – рондини
Родственник кабачка – рондини
Рондини – это близкий родственник кабачка и цуккини. Его круглые, в зелёную крапинку молодые, а по мере созревания оранжевые плоды величиной с теннисный мяч напоминают дыни. Они богаты минеральными веществами и витаминами, которые хорошо усваиваются организмом человека и рекомендуются для детского
Почти забытая брюква
Почти забытая брюква
Брюква – одна из родственниц капусты и репы, широко культивируется в Европе, Канаде и США, а в России до появления картофеля и вовсе была незаменима. Даже поговорка бытовала: «Надоел, что брюква». Ели этот корнеплод в сыром, тушеном, печеном и варёном виде, добавляли в каши и салаты. Вкус брюквы
Добрососедство в теплице
Добрососедство в теплице
Неотапливаемые теплицы можно использовать с конца марта – начала апреля, сея туда первыми ранний редис, мангольд, пекинскую салатную капусту, укроп, кресс- и прочие салаты, листовые репу и горчицу. Всем им комфортно при температуре 18-20 градусов, но и кратковременные похолодания эти растения
Лук на окошке
Лук на окошке
Длинная русская зима не балует нас свежими овощами и зеленью – именно тем, что необходимо для здоровья, красоты и хорошего настроения. К счастью, зелень теперь можно купить в любом магазине, например, такой полезный и вкусный зелёный лук.
Что нужно баклажану
Что нужно баклажану
Для выращивания рассады баклажанов готовят почвенную смесь из дерновой земли (или компоста), перегноя и чистого, промытого и прожаренного, песка – пропорции 1:2:1. На ведро такой смеси добавляют два стакана золы и 60 г суперфосфата.
Перец на подоконнике
Перец на подоконнике
Поскольку перец имеет сравнительно небольшую корневую систему, выращивать его можно даже в цветочных горшках диаметром 18-20 см или же по несколько штук в мешках, ящиках и вазонах. Достоинство перца ещё и в том, что он может при хорошем уходе и надежной защите от болезней и вредителей расти и
Базелла белая
Базелла белая
Базелла белая или малабарский шпинат – одна из малораспространённых многолетних овощных культур, которая у нас культивируется как однолетняя. Родиной базеллы являются тропические и субтропические районы Америки и Африки, Индия, Новая Гвинея и острова Тихого океана.
Без свёклы нет борща
Без свёклы нет борща
Чтобы в следующем году на недельку-другую раньше получить пучковую продукцию (а её лучше использовать с листьями – в них в два-три раза больше белка, чем в корнеплоде), стоит посеять свёклу под зиму.
Мускатные деликатесы
Мускатные деликатесы
Трудно представить украинский стол без тыквы: нежная её мякоть с очищающими организм пектинами делает любое блюдо не только вкусным, но и очень полезным. Любители диетического питания, как и я, внимательно следят за появлением новых сортов тыкв, чтобы найти для себя какой-то неприхотливый и очень