На десерт сегодня подаем тыквенные оладьи с яблоками, которые также подойдут для тех, кто постится.
Вам потребуется:
• 250 г тыквенного пюре
• 300 г муки
• 80 мл растительного масла без запаха
• 120 г сахара
• 100 г очищенной тыквы
• 1 большое кислое яблоко
• 1 ч. л. цедры апельсина (или лимона)
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1/2 ч. л. соды
• щепотка соли
• ваниль
Приготовление:
Тыквенное пюре смешать с растительным маслом и сахаром. Добавить муку и тщательно вымешать. Оставить тесто настояться в течение 30 минут.
Тыкву натереть на крупной тёрке, сложить в кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды и припустить в течение 10 минут на маленьком огне. Остудить.
Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
Остывшую тыкву и яблоко добавить в тесто.
Оладьи выпекать на растительном масле на маленьком огне. Подавать с любым вареньем, кисловатым на вкус или со сметаной.
Источник: Lady.RU