Пирог с тыквой и яблоком

4423
Пирог с тыквой и яблоком

Очень вкусный пирог с ароматной и сочной начинкой. Еще на этапе запекания тыквы и яблок по дому разносится такой аромат, что у всех домашних текут слюнки. Дополнение в виде мелконарезанных сухофруктов, введенных в начинку, только украшает вкус пирога.

На 8 порций вам потребуется:

  • 350 г мякоти тыквы, порезанной дольками
  • 250 г яблок, порезанных дольками, очищенных от семян и кожуры
  • 225 г готового песочного теста
  • 2 яйца
  • 150 мл сливок
  • 75 г сахара
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • по 0,5 ч.л. молотого имбиря и мускатного ореха

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200°С. Положить тыкву и яблоки в керамическую форму, накрыть и запечь в течение 50-60 минут.

2. Раскатать тесто уложить его в глубокую круглую форму диаметром 23 см. Вырезать листочки из обрезков теста. Смазать края теста водой и прикрепить листочки. Охлаждать в холодильнике до надобности.

3. Измельчить тыкву с яблоками в кухонном комбайне, добавить сливки, сахар, яйца и специи. Перемешать. Перелить начинку в тесто и запекать 45-50 минут. Дать немного остыть перед тем, как подавать, посыпав сахарной пудрой.

Источник: Lady.RU