Куриная пастрама – готовить ее достаточно просто, а вот есть очень вкусно.
Вам потребуется:
• Филе куриной грудки – 2 шт. (по 250 г)
• специи по вкусу
• соль
• чеснок
• растительное масло
Приготовление:
Соединить ваши любимые специи (например, молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло.
Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минимум на 30 минут. Тем временем разогреть духовку до 250°С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудки, соединив их между собой, и поместить противень на 12 минут в духовку при той же температуре (если грудка больше, то 15 минут – не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Источник: Lady.ru
