Домой Здоровье Не проморгайте бахчевой сезон

Не проморгайте бахчевой сезон

Пришла пора бахчевых культур. Тяжёлую пищу есть совсем не хочется. Другое дело – дыни, арбузы: они вкусны, сочны, богаты витаминами. Наслаждаясь их приятным вкусом и ароматом, мы получаем заряд бодрости и энергии на предстоящую зиму.

Взять, скажем, арбуз. В сочной его мякоти, наряду с витаминами, содержатся клетчатка, глюкоза, фруктоза, каратиноиды, микро- и лепидоэлементы, а также фолиевая кислота, которая участвует в процессах кроветворения. Это оказывает благотворное влияние на наш организм, особенно при болезнях почек, заболеваниях сердечно-сосудистой системы (в том числе при гипертонии), а также при атонии кишечника.

- Реклама -

Арбузы прекрасно утоляют жажду при лихорадке и способствуют выведению из организма ядовитых веществ. К тому же, это незаменимое мочегонное средство при отёках, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек.

Арбузный сок не только выводит из организма излишнюю жидкость, но и обеспечивает его легкоусвояемыми сахарами. Клетчатка арбуза усиливает перистальтику кишечника, ускоряет выведение избытка холестерина.

Диетологи считают, что в день можно съедать до 2,5 кг арбуза.

При почечно-каменной болезни щелочность мочи под влиянием веществ, содержащихся в арбузе, повышается, соли переходят в растворимое состояние и выводятся благодаря мочегонному эффекту. В этом случае нужно стремиться к «равномерному» употреблению арбуза, т.е. есть его порциями и даже ночью, когда моча становится концентрированнее. Считается, что для больных склерозом, подагрой и артритом нет лучшей пищи, чем арбуз.

А вот больные сахарным диабетом должны есть арбузы в небольших количествах и только с разрешения врача.

Неприятные последствия могут вызывать арбузы и у некоторых пожилых людей, например вздутие живота, особенно при хронических заболеваниях кишечника.

Не стоит также забывать, что арбузы способны накапливать в себе нитраты.

* * *

Очень полезна дыня. Она содержит около 88 процентов воды. Сахара её представлены не фруктозой, как в арбузе, а менее сладкой сахарозой.

Много в дыне железа, а витамина С в три раза больше, чем в арбузе. Богата дыня инозитом – веществом, обладающим витаминными свойствами, препятствующими выпадению волос, накоплению в печени жира и холестерина. И если после обильной трапезы съесть несколько её ломтиков – тяжести в животе как не бывало! Это объясняется тем, что дыня содержит ферменты, помогающие с лёгкостью переваривать жирную пищу.

Дыню рекомендуют страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями печени и почек. Полезна она при запорах, атеросклерозе, геморрое, болезнях крови, мочекаменной и желчекаменной болезнях.

Едва ли не главное достоинство дыни – большое количество клетчатки. Эти волокна способствуют выведению из организма токсических веществ.

Но у дыни как «санитара» организма есть обратная сторона. Она вредна в сочетаниях с молочными продуктами и алкоголем, т.к. вызывает расстройство пищеварительной системы, кормящим матерям (вызывает проблемы пищеварения у ребенка), больным сахарным диабетом, при инфекционных заболеваниях желудка, а также при гастрите и язвенной болезни.

* * *

Следует также знать, что вкусные и полезные продукты из бахчевых (мёд, цукаты, сушёная дыня) – высококалорийны, и есть их следует, сообразуясь с этим.

Сезон бахчевых непродолжительный, не проморгайте его!

Предыдущая статьяБешбармак из курицы
Следующая статьяЧтобы огурцы удались

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
-1 ° C
0.6 °
-2 °
93 %
3kmh
5 %
Чт
9 °
Пт
2 °
Сб
-0 °
Вс
4 °
Пн
0 °

Реклама