Крестьянские котлеты с грибами – очень вкусное блюдо. И к обеду, и к праздничному столу такие котлеты буду очень кстати. Попробуйте приготовить крестьянские котлеты по предлагаемому рецепту и сами в этом убедитесь!
Вам потребуется:
• 300 г свинины (корейка)
• 40 г белых сушеных грибов
• 1 луковица
• 25 г свиного сала
• 1 яйцо
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 1 ч. л. муки
Приготовление:
Свиную корейку нарежьте на куски и отбейте. Отваренные грибы и слегка обжаренный лук перемешайте, заверните в отбитую свинину, обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях или в муке.
Жарьте котлеты на горячей сковороде в свином сале. К столу котлеты подавайте с отварным картофелем, зеленым горошком и свежими овощами.
Источник: Lady.ru