Замечательная идея – хоть для завтрака, хоть для пикника, хоть для вечеринки. Они никого не оставят равнодушным и не залежатся до следующего дня, это точно.
Потребуется:
- Сыр твёрдый – 150 г
- Масло сливочное – 50 г
- Яйца – 1 шт.
- Мука кунжутная (миндальная) – 4 столовых ложки.
- Псиллиум – 1 чайная ложка
- Семена льна – 4 столовых ложки
- Сода –1/2 чайных ложки
- Вода – 2 столовых ложки
- Соль – 1/3 чайной ложки.
Приготовление:
Яйцо слегка взбить, добавить натёртый на тёрке сыр, мягкое масло, остальные ингредиенты и замесить тесто. Тесто должно быть плотным, но мягким, слегка липнуть к рукам.
Влажными руками разделить тесто на порции (у меня из этого количества продуктов получилось 12 штук), скатать шарики, обвалять их в муке и сформовать «колбаски». Выложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой. Можно смазать яйцом и посыпать семенами, так готовые палочки будут выглядеть аппетитнее
Выпекать при температуре 220°С до золотистого колера.
В тесто можно добавить чеснок, зелень и специи: тмин, розмарин, майоран, тимьян и т.п.
Палочки лучше подать с мягким сливочным маслом или пикантным томатным соусом.
Источник: econet.ua