Луковые кольца

4376
Луковые кольца

Бывают времена, когда денег хватает только на бутылку пива, а вот закуску для шумной компании приходится мастерить самой. Итак, готовим луковые кольца.

Вам понадобится:

  • Мука пшеничная – 135 г
  • Соль – ¾ ч.л.
  • Перец черный молотый – ¼ ч.л.
  • Перец чили молотый – ¼ ч.л.
  • Йогурт натуральный – 250 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Лук репчатый (100 г) – 3 шт.
  • Растительное масло – 20 мл
  • Чипсы картофельные – 100 г

Приготовление:

Подогрейте духовку до 200°C. В большой миске смешайте четверть кружки муки, половину чайной ложки соли, четверть чайной ложки черного и четверть чайной ложки красного перца.

В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и половину кружки + 2 столовой ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.

Чипсы необходимо хорошо раздробить.

Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.

Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.

Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.

Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах.

Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.

Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие.

Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.

Источник: Lady.RU