Фаршированный картофель

1548
Фаршированный картофель

Картофель прекрасно сочетается со свежими овощами или салатом из свежих овощей. Порадуем сегодня любителей картофеля этим нежным и приятным на вкус блюдом, которое трудно устоять и не съесть еще на этапе приготовления начинки, она получается, ну очень вкусной!

Вам понадобится:

• Картофель – 400 г
• Растительное масло – 40 мл
• Мускатный орех тертый – ч. л.
• Сливочное масло – 50 г
• Ветчина – 100 г
• Лук репчатый (100 г) – 1 шт.
• Сливочный сыр – 60 г

Приготовление:

Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм. Лучше делать это чайной ложкой.

Получившиеся стаканчики обжарить на растительном масле.

Сердцевину из картофеля отварить в подсоленной воде.

Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь.

Лук потереть на терке и нарезать мелко ветчину. Все обжарить. Все смешать с отварным картофелем.

Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины.

Разогреть духовку до 170°С. Запекать картофель при этой температуре 20-30 минут.

Источник: Lady.RU