Картофель прекрасно сочетается со свежими овощами или салатом из свежих овощей. Порадуем сегодня любителей картофеля этим нежным и приятным на вкус блюдом, которое трудно устоять и не съесть еще на этапе приготовления начинки, она получается, ну очень вкусной!
Вам понадобится:
• Картофель – 400 г
• Растительное масло – 40 мл
• Мускатный орех тертый – ч. л.
• Сливочное масло – 50 г
• Ветчина – 100 г
• Лук репчатый (100 г) – 1 шт.
• Сливочный сыр – 60 г
Приготовление:
Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм. Лучше делать это чайной ложкой.
Получившиеся стаканчики обжарить на растительном масле.
Сердцевину из картофеля отварить в подсоленной воде.
Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь.
Лук потереть на терке и нарезать мелко ветчину. Все обжарить. Все смешать с отварным картофелем.
Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины.
Разогреть духовку до 170°С. Запекать картофель при этой температуре 20-30 минут.
Источник: Lady.RU