Домой Рецепты Выпечка Пирог "Корзина с виноградом"

Пирог «Корзина с виноградом»

Хочу поделиться с читателями рецептом пирога, который всегда получается, оригинально смотрится, да ещё и очень вкусный.

50 г свежих дрожжей, 200 г кефира, 100 г муки и столовую ложку сахара хорошо перемешиваем и даём постоять 30 минут для «пробуждения» дрожжей.

- Реклама -

После этого вводим в дрожжевую массу 100 г растопленного остывшего сливочного масла, всыпаем ещё ложку или две коричневого сахара, половину чайной ложки соли, добавляем яйцо, два пакетика ванилина и, понемногу всыпая, 250 г муки, всё хорошо вымешиваем.

Из полученного теста формируем шар, накрываем его чистым полотенцем и даём дважды подойти.

Пока тесто подходит, перебираем стакан ежевики, пропускаем ягоды через мясорубку, добавляем две столовых ложки сахара и тщательно перемешиваем до полного растворения последнего.

После того как тесто поднимется во второй раз, делим его примерно пополам. Одну часть раскатываем на пергаментной бумаге, смазанной маслом, и выкладываем на противень – это основа пирога, а из второй – делаем бортики.

Выкладываем в корытце из теста ежевичную начинку и приступаем к украшению. Для этого, смазав бортики пирога желтком, оформляем его в виде корзины с помощью тонких рулетиков из теста. Затем выкладываем сделанные из теста листочки, цветочки, их тоже смазываем желтком, а ещё украшаем свежими ягодами винограда.

Выпекаем пирог 20-25 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов.

Предыдущая статьяСпитой чай для растений
Следующая статьяВареники на пару

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
пасмурно
6.8 ° C
7.2 °
6.1 °
93 %
2kmh
90 %
Сб
7 °
Вс
11 °
Пн
10 °
Вт
11 °
Ср
12 °

Реклама