Творожный десерт с клубникой и кофе – не упусти шанс приготовить! Очень актуально!
Ингредиенты:
- любое печенье (лучше с орехами) – 100 г
- крепкий охлажденный кофе – 4 ст. ложки
- клубника – 250 г
- апельсин – 1 небольшой
- лимон – 1 небольшой
- яблочный сок с мякотью – 2 ст. ложки
- обезжиренный творог – 250 г
- ванильный сахар – 1 пакетик
Приготовление:
Клубнику разрезаем пополам или четвертинками, в зависимости от размера ягод.
Разрезаем лимон пополам и выжимаем сок. Клубнику кладем в миску, поливаем яблочным и лимонный сок, перемешиваем и оставляем на 20 минут мариноваться.
Натираем на мелкой терке апельсиновую цедру. Затем разрезать апельсин пополам и выживаем из половинок сок.
Разминаем творог вилкой, добавляем апельсиновую цедру, ванильный сахар и одну столовую ложку апельсинового сока. Все хорошо перемешиваем.
Взбиваем творог, вливая апельсиновый сок так, чтобы масса стала однородной и мела консистенцию густой сметаны.
На дно каждого стакана кладем кусочки печенья, сверху поливаем кофе. Затем заполняем стаканы творожной массой, чередуя ее с клубникой.
Источник: coocook.me