ДомойДом, сад, огородОвощиСавойская капуста

Савойская капуста

Капуста савойская по внешнему виду очень похожа на белокочанную. Однако кочан у неё более рыхлый и значительно меньших размеров, поскольку его образуют тонкие, словно гофрированные листья.

Савойскую капусту выращивают через рассаду. За высаженными растениями ухаживают так же, как за кочанной капустой. Но в связи с тем, что вегетационный период её более продолжительный, увеличивают число рыхлений, поливов, прополок и подкормок.

- Реклама -

Идеально подходят для этой культуры хорошо прогреваемые, открытые, плодородные, возвышенные участки. Она удаётся на окультуренных легкосуглинистых и супесчаных почвах. Непригодны для выращивания капусты тяжёлые глинистые, песчаные и кислые земли.

На одном месте савойскую капусту рекомендуется выращивать не более двух-трёх лет. Однако, чтобы избежать накопления в почве вредителей и возбудителей болезней, а также резкого снижения урожайности, необходимо соблюдать севооборот, и на прежнее место возвращать её не раньше чем через четыре-пять лет.

Хорошими предшественниками савойской капусты являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свёкла, томаты и многолетние травы.

Нельзя выращивать её после капусты и овощных культур этого же семейства – редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата.

За сезон достаточно провести две подкормки растений. Первую делают через 15-20 дней после высадки рассады раствором коровяка (1:8-10) или смесью минеральных удобрений (по 20 г мочевины и сульфата калия, 50 г суперфосфата на 10 литров воды).

А вторую – в период завивки кочана, увеличив в полтора-два раза норму фосфорных и калийных удобрений.

Важно помнить, что савойская капуста совершенно не пригодна для длительного хранения и квашения. Зато этот полезный овощ в свежем виде идеально подходит для диетического питания, и рекомендуется пожилым людям, страдающим повышенным давлением.

Тёмно-зелёные морщинистые листья капусты не только малокалорийны, но и полны витаминов А и С. В ней содержится примерно в два раза больше, чем в белокочанной, белка, витаминов и других не менее полезных веществ.

Савойская обладает нежным ароматом и хороша для салатов, супов, борщей. Отваренную капусту используют как начинку для пирогов и в качестве гарнира. Обжаренные листья подают как самостоятельное блюдо.

Предыдущая статьяКак соблазнить коллегу
Следующая статьяКремний требует движения

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
27.1 ° C
28 °
25.7 °
50 %
5.8kmh
0 %
Пт
27 °
Сб
25 °
Вс
26 °
Пн
28 °
Вт
30 °
- Реклама -

Реклама