У нас под зиму в основном сажают чеснок, и довольно редко лук, морковь, редис, петрушку, пастернак, укроп, шпинат и салаты. Однако, как показывает жизнь, такие семена всходят раньше, чем посеянные весной, и в начале роста растения получают больше влаги. Это позволяет получить более ранний и высокий урожай.
Самое важное условие успеха подзимнего сева – определить время посадки так, чтобы семена не успели прорасти. Если среднесуточная температура выше плюс 10 градусов, то семена редиса могут проклюнуться через неделю, моркови и лука — через две. Поэтому лучше всего сажать культуры за неделю до наступления морозов.
Немаловажное значение при посадке под зиму имеет и выбор участка. Для этого непригодны места, которые весной будут затоплены талыми водами. Не подойдут и участки с тяжёлой почвой, поскольку такие земли заиливаются весной, что резко ухудшает всхожесть. Избежать этого можно, добавив в грунт песка, перегноя или торфа.
Норму высева рекомендуется увеличить процентов на 20-25. Глубина заделка семян несколько отличается от весенней — их закапывают на сантиметр глубже, засыпая сухой землёй, а сверху кладут утепляющую мульчу (5-6 см), роль которой может выполнять рыхлый торф, навозная сухая крошка, листья, придавленные прутьями.
Наибольший эффект подзимний посев даёт при засушливом климате.