Священная трава

Шалфей – «Salvia» в переводе с латинского означает «спасение». И действительно растение обладает уникальными целительными свойствами. В Медицинской школе в Салерно даже бытовала пословица «Как может умереть тот, кто выращивает шалфей в своем саду?».

Родина шалфея лекарственного – средиземноморские страны, где он растёт на сухих горных склонах. Шалфей – «Salvia» в переводе с латинского означает «спасение». И действительно растение обладает уникальными целительными свойствами. В Медицинской школе в Салерно даже бытовала пословица «Как может умереть тот, кто выращивает шалфей в своем саду?».

- Реклама -

Древние медики Гиппократ и Диоскорид считали шалфей «священной травой» и самым полезным лекарством, особенно при бесплодии. В Египте после эпидемий женщин принуждали употреблять в пищу растение, чтобы повысить рождаемость и увеличить численность народа.

Издревле шалфей наделяли и магическим действием, веря, что с его помощью можно приворожить возлюбленного. В средние века им украшали помещение во время религиозных праздников, используя как священную траву.

Сегодня препараты из растения применяют как противовоспалительное, вяжущее, дезинфицирующее, кровоостанавливающее средство.

Надземную часть, собранную в период цветения, рекомендуют при полиартрите, остеомиелите, деформирующем артрозе, трофических язвах. Шалфей оказывает помощь при воспалении желчного пузыря, печени, гастритах и энтеритах, холециститах, при опухолях селезенки, при повышенной потливости. Он очищает кровь, освежает дыхание, лечит печень, желудок, кожу.

В народной медицине издавна пользовались настойкой, приготовленной из трёх столовых ложек травы, 800 г водки и 400 мл воды. Смесь настаивают в течение 40 дней в закрытой стеклянной ёмкости, а затем принимают утром натощак по столовой ложке пополам с водой. Это снадобье рекомендуется пожилым людям для продления жизни и стимулирования нервной системы.

С давних пор были замечены и вкусовые качества шалфея. Как пряность его молодые листья добавляют в салаты, в блюда из стручковых растений, которым он придает аромат, а также слегка горьковатый пряный вкус. Гурманы утверждают, что мясо, сдобренное шалфеем, становится более нежным, вкусным и легче переваривается. Цветущие побеги его кладут в маринады к рыбе, соусы из трав, в маринованные огурцы.

Шалфей несложно вырастить на садовом участке. Учитывая его любовь к солнцу, ему следует подобрать хорошо освещённое место. Он также прекрасно будет расти на лёгких, известковых почвах. Для обильного урожая зелёной массы его необходимо подкармливать азотными удобрениями. Шалфей относится к теплолюбивым растениям, поэтому в суровые зимы и при недостаточном снеговом покрове часто вымерзает. Во избежание этого рекомендуется участок с культурой тщательно укрыть.

Размножается шалфей делением куста, черенкованием и семенами, сев которых проводят под зиму или ранней весной. С образованием второй пары настоящих листьев всходы прореживают на расстоянии 20 см. В дальнейшем уход заключается в своевременных прополках и удалении сорняков. В первый год жизни шалфей лекарственный образует к осени мощный куст, а цвести начинает только на следующее лето.

Заготовку проводят в период интенсивного цветения, срезая надземную часть на высоте 15-20 см от земли вместе с цветами и бутонами, промывают шероховатые листочки, удаляют испорченные. Сушат траву под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Хранят в герметичной таре, картонных коробках, бумажных или холщовых мешках.

Предыдущая статьяНужно ли выкапывать тюльпаны
Следующая статьяВесеннее меню

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
переменная облачность
19.6 ° C
20.4 °
16.9 °
67 %
0.9kmh
40 %
Вс
18 °
Пн
22 °
Вт
26 °
Ср
25 °
Чт
22 °
- Реклама -

Реклама