Польза омега-3 жирных кислот установлена точно: они помогают предотвратить развитие ишемической болезни сердца, болезнь Альцгеймера и депрессию. А повышенное содержание омега-3 в крови имеет отношение к увеличенной продолжительности жизни.
Лосось – пожалуй, самый знаменитый источник омега-3, но он далеко не единственный. В каких же еще продуктах скрывается это важное вещество?
Говядина травяного откорма
Трава сама по себе – хороший источник омега-3, поэтому мясо животных, питавшихся натуральным подножным кормом перенимает повышенный запас полезных жирных килот.
Зеленые соевые бобы
Эдамаме – не только вкусная закуска к суши: соевые бобы еще и отличный источник омега-3, а также клетчатки и белков.
Льняное масло
Заметьте: не сами льняные семена, а именно масло их них. Хотя семена и богаты клетчаткой, на большой объем омега-3 жирных кислот можно рассчитывать только при концентрации семян в виде масла.
Обогащенные яйца
Когда фермеры вводят в рацион птицы льняное семя, рыбий жир и даже водоросли, куры начинают нести яйца с повышенным содержанием омега-3 жирных кислот. Присмотритесь к упаковкам яиц в магазине и поищите те, где будет указано повышенное содержание полезных омега-3.
Грецкий орех
Среди всех видов орехов, грецкие – безусловные лидеры по содержанию омега-3.
Источник: Здоровье