Для этой запеканки лучше всего подойдёт нежирный творог или рикотта. Вместо клубники можно использовать другие ягоды или фрукты.
Ингредиенты:
- Реклама -
- творог – 500 г
- сахар – 5-6 ст.л.
- манная крупа – 1/4 стакана
- сметана или натуральный йогурт – 200 г
- яйца – 2 шт.
- мелкая клубника – 300 г
- сливочное масло и панировочные сухари – для формы
- сахарная пудра – для посыпки
Приготовление:
1. Растереть сахар с яйцами и творогом до получения пышной массы.
2. Добавить сметану и хорошо перемешать. Всыпать манку и размешать, чтобы не было комков.
3. Добавить в смесь ягоды и аккуратно перемешать, стараясь их не раздавить. Замороженные ягоды размораживать не нужно.
4. Смазать маслом форму для запеканки и посыпать ее панировочными сухарями.
5. Вылить творожную массу в форму. Выпекать в разогретой духовке около 40-50 минут.
6. Перед подачей запеканку остудить и посыпать сахарной пудрой.
Источник: ivona.bigmir.net