back to top

Рыбный кебаб

Рыбу для этого блюда можно использовать по вкусу, но рекомендуется в любом случае подобрать рыбу с упругой мякотью, которая после термической обработки не распадается на части. Ингредиенты для маринада можно выбрать в соответствии со вкусом.

Вам потребуется:

- Реклама -

• 600 г рыбного филе

Для маринада:

• 1-2 зубка чеснока
• щепотка шафрана
• 0,5 ч. л. кумина
• 0,5 ч. л. куркума
• 0,5 ч. л. зерен кориандра
• 0,5 ч. л. молотой сладкой паприки
• 0,5 ч. л. лимонный перец
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. лимонной цедры
• крупная морская соль

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для маринада. Порезать рыбу на порционные куски и замариновать (минимум на 3 часа).

Нанизать рыбу на шпажки и загриловать на углях (под грилем в духовке) в течение 10-15 минут каждую сторону ( время зависит от типа рыбы и толщины кусков).

Источник: Lady.RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

38ЧитателиЧитать
3ЧитателиЧитать
- Реклама -

Популярное за неделю

Погода

Киев
пасмурно
22 ° C
22 °
22 °
53 %
3.6kmh
95 %
Чт
21 °
Пт
22 °
Сб
17 °
Вс
24 °
Пн
26 °

РЕКОМЕНДУЕМ

- Реклама -