Понедельник, 18 января, 2021
Домой Рецепты Как правильно варить яйца?

Как правильно варить яйца?

Правильно сварить яйцо – это не просто бросить его в кипящую воду и подождать несколько минут.

Есть несколько обязательных условий:

1. Яйца должны быть комнатной температуры. Это связано не только с тем, что при погружении в кипяток (это если всмятку) треснет скорлупа. При резком перепаде температуры некоторые полезные вещества в белке умирают;

- Реклама -

2. Яйца обязательно надо вымыть со специальной щеточкой. Скорлупа яиц пористая, и пропускает все внутрь. Руки перед мытьем яиц надо тщательно вымыть;

3. Если ты варишь яйца всмятку, погружай их в кипяток ложкой. Вода не должна сильно кипеть, но при этом время варки увеличивается. При большом кипении яйцо может треснуть;

4. Для того, чтобы легче очистить яйцо, добавь в воду соль. Особенно это касается молодых яиц;

5. Для получения яиц вкрутую, положи их в холодную воду, доведи до кипения и вари 8 минут. Но надо воду сильно посолить и добавить уксус;

6. Не остужай яйца холодной водой. Много питательных веществ разрушается при перепаде температуры. Лучше остуди яйцо в дуршлаге.

Источник: ivona.bigmir.net

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
небольшой снег
-13.2 ° C
-12.2 °
-14.4 °
78 %
3kmh
75 %
Пн
-13 °
Вт
-13 °
Ср
-7 °
Чт
-0 °
Пт
2 °

Реклама