Домой Дом, сад, огород Овощи Познакомьтесь: таро

Познакомьтесь: таро

Среди корнеплодов, которые с глубокой древности используют люди, нашёл своё место и таро (колоказия съедобная, колоказия древняя, дашин) – популярный в тропических районах Африки и Юго-Восточной Азии (особенно на Гавайях и Таити) многолетник с крупными стрело- или сердцевидными листьями на длинных черешках, соцветиями-початками и мелкими красными ягодами с недоразвитыми семенами.

Мочковатая корневая система таро образует немелкий (6-8 см в диаметре) подземный клубень. Часть почек этого клубня даёт новые клубни с белой, кремовой, жёлтой, оранжевой, розовой и даже красной мякотью, отличающейся у разных сортов растения содержанием питательных веществ и вкусовыми качествами.

- Реклама -

В Японии таро называют «сатоимо» – «деревенский картофель». Дело в том, что его клубни были едва ли не основным продуктом питания жителей Юго-Восточной Азии до того, как там открыли для себя рис.

Размножают таро мелкими (40-50 г) вторичными клубнями, старый стебель обрезают только при посадке.

Растение любит тепло и влагу, выдерживает даже продолжительное затопление. Период вегетации – 8-15 месяцев.

колоказия съедобная

Урожай собирают, когда на таро остаются зелёными только пара листьев. Выкопанные клубни хранят небольшими кучками под навесами месяц-полтора. Если надо сберечь дольше – загружают в специальные хранилища.

Сырые клубни таро практически несъедобны, однако их широко используют варёными, жареными. Из клубней таро также делают муку и производят спирт, ими лечат болезни и кормят домашнюю живность. Молодые листья и молодые отбелённые побеги отваривают, как спаржу.

Предыдущая статьяПриродные лекарства для животных
Следующая статьяНаливается тыква

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
небольшая облачность
19.8 ° C
20 °
19.4 °
56 %
4kmh
20 %
Пт
19 °
Сб
26 °
Вс
22 °
Пн
22 °
Вт
25 °

Реклама