Нежные котлеты из рыбного филе с овощами. Подавай их вместе со сметаной или соусом тартар.
Ингредиенты:
- филе рыбы – 500 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- картофель – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- капуста – 70 г
- яйцо – 1 шт.
- зелень – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- специи для рыбы – по вкусу
- панировочные сухари – 2 ст.л. + для обваливания
Приготовление:
1. Рыбное филе и очищенные овощи пропустить через мясорубку.
2. Добавить в фарш яйцо, рубленую зелень, панировочные сухари, соль, перец и специи. Хорошо перемешать ложкой.
3. Сформировать влажными руками котлеты обвалять в панировочных сухарях.
4. Жарить рыбные котлеты на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.
Источник: ivona.bigmir.net
