Новогодний салат «Собачка». Дети просто в восторге! Вкуснятина такая! Просто класс!
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 250 г
- Яйца – 4 шт.
- Орехи грецкие (ядра) – 2/3 ст.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь отварите до мягкости, яйца отварите вкрутую.
2. Шампиньоны (я выбирала маленькие) порежьте на 3 части.
3. Обжарьте грибы небольшими порциями в растительном масле, чтобы они именно подзолотились. Если вы будете сразу жарить все грибы, то они пустят много жидкости и будут вариться в ней.
4. Яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке и выложите на плоское блюдо первым слоем. Сверху покройте тонкой сеточкой майонеза.
5. Орехи измельчите в блендере до состояния крошки или просто порубите широким ножом. Выложите орехи вторым слоем.
6. Следующий слой – обжаренные грибы. Сверху – сеточка майонеза.
7. Далее выложите мелко нарезанный зеленый лук и покройте майонезом.
8. И последний штрих – декор. Желтки растолките в крошку, морковь натрите на мелкой терке. Из моркови сделайте уши и нос, все остальное пространство заполните желтком. С помощью маслин сделайте глазки и носик.
Источник: coocook.me
