Помидоры в сырном кляре – вкусная осенняя закуска на вашем столе!
Вам потребуется:
• 3 средних помидора
• 150 г твердого сыра
• 2 яйца
• 2 ст. л. майонеза или сметаны
• 1-2 ст. л. муки
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• петрушка для украшения
Приготовление:
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция должна получиться довольно густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу. При подаче украсить зеленью петрушки.
Источник: Lady.ru
