Репу очень редко используют в кулинарии, и зря. Ведь в этом овоще содержатся минералы и витамин С, которые укрепляют наш иммунитет. Кроме того, репа обладает антисептическим, противовоспалительным и обезболивающим действием. Но сегодня мы обратим внимание на её вкусовые качества и приготовим необычное блюдо, которое вы точно ещё не пробовали!
Ингредиенты:
- 500 г репы
- 200 г твёрдого сыра
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1/2 чайной ложки сушёного тимьяна
- соль – по вкусу
- молотый чёрный перец – по вкусу
- петрушка для украшения
Приготовление:
Очистите репу, нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску. Соедините масло, уксус, тимьян, соль и перец. Полейте получившейся смесью репу и перемешайте.
Смажьте противень маслом и выложите репу, сверху натрите сыр. Запекайте при температуре 230°C 25 минут. Репа должна смягчиться и подрумяниться.
Перед подачей блюдо можно украсить мелко нарезанной петрушкой.
Источник: Ivona.bigmir.net
