Эти сладкие консервированные кабачки на вкус получаются совсем как ананасы. По желанию в сироп можно добавить немного ванилина.
Ингредиенты:
- кабачки без кожицы и семян – 1 кг
- ананасовый сок – 350 мл
- сахар – 0.5 стакана
- лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Приготовление:
1. Кабачки помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать мякоть кубиками со стороной около 1 см.
2 Сложить кабачки в кастрюлю, добавить ананасовый сок, сахар и лимонную кислоту, перемешать.
3. Довести до кипения, уменьшить нагрев и варить на слабом огне 15 минут, периодически помешивая.
4. Горячие кабачки вместе с сиропом переложить в стерилизованные банки и закатать кипяченными крышками. Ананасы из кабачков готовы.
