Рецепт брауни с творогом очень прост. В творожную прослойку можно добавить малину или вишни.
Ингредиенты:
- мука – 55 г
- соль – щепотка
- яйца – 3 шт.
- творог – 200 г
- черный шоколад – 100 г
- сахар – 100 г
- сахарная пудра – 50 г
- сливочное масло – 100 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Взбить два яйца вместе с сахаром. Шоколад разломать на кусочки, сложить в миску. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками. Расплавить масло с шоколадом на водяной бане или в микроволновой печи.
2. Перемешать яичную и масляную смеси. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать и отправить в квадратную форму со стороной 20 см, застеленную пергаментной бумагой.
3. Творог взбить блендером вместе с яйцом, сахарной пудрой и ванилью. Вылить поверх шоколадного теста.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов. Разрезать на квадраты и подавать.
Источник: ivona.bigmir.net
