Сегодня вторым блюдом у нас выступят куриные рулеты с грибами в сливках. Как приготовить их читайте ниже!
Вам потребуется:
- Куриная грудка
- Шампиньоны
- Сливочное масло
- Растительное масло
- Молотый мускатный орех
- Голландский сыр
- Картофель
- Сливки (15%)
Приготовление:
Куриную грудку нарезать тонкими пластинами и отбить.
Свежие шампиньоны (200 г) нарезать тонкими ломтиками и зажарить на смеси сливочного и растительного масел, посолив, поперчив и добавив щепотку молотого мускатного ореха.
На каждую пластину куриного филе выложить немного грибов и продолговатый кусочек голландского сыра. Завернуть рулетом и уложить швом вниз в форму для выпечки.
Разрезать картофель на 2-4 части и каждую надрезать ломтиками, но не до конца. Поместить картофель между рулетами. Всё это посолить, поперчить и залить жидкими 15%-ми сливками (250 мл).
Запекать под фольгой до готовности картофеля, периодически поливая соусом. Зарумянить под грилем.
Для любителей лука – можно добавить его к грибам во время жарки, а также уложить рулеты на нарезанный кольцами лук-порей.
Источник: Lady.RU
