Это блюдо точно не оставит вас равнодушным. Печёночные рулетики с плавленым сырком – прекрасная идея к праздничному столу!
Ингредиенты:
- Печень (говяжья, телячья, свиная) – 400 г
- Плавленый сыр – 100 г
- Лук – 1-2 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Мука или манка – 2-3 ст. ложки
- Петрушка – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Перекручиваем печень через мясорубку, добавляем яйцо, солим и перчим, добавляем муку.
Перемешиваем массу и готовим небольшие блинчики на растительном масле.
Натираем сыр на терке, добавляем давленный чеснок, майонез и измельченную петрушку. Перемешиваем.
Смазываем каждый блинчик сырной массой, сворачиваем рулетом и разрезаем на 3-4 части.
Скрепляем рулетики шпажками и выкладываем на блюдо.
Источник: coocook.me
