Такого Вы точно не пробовали – мраморные вареники с творогом. Готовятся легко, а получаются шикарно! Эффектные и очень вкусные!
Ингредиенты:
- мука (2 ст.л. отделяем) – 600 г
- молоко – 100 мл
- какао – 2 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 1 ст. л.
- горячая вода – 150 мл
- соль
начинка:
- творог – 250 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 1,5 ст. л
- ванильный сахар – 2 ч. л.
Приготовление:
Замешиваем мягкое тесто, затем делим тесто пополам, добавляем в одну половину какао, а во вторую 2 ст.ложи муки.
Накрываем тесто пленкой и даем ему полежать 20 минут.
Раскатываем два пласта толщиной 2-3 мм.
Смазываем шоколадный пласт хорошенько водой.
Накладываем один пласт на другой, внутренний также смачиваем водой.
Сворачиваем плотно рулет и оставляем его отлежаться около 5 минут, накрыв пленкой.
Нарезаем рулет тонкими пластинами.
Раскатываем и формируем вареники, как обычно.
Отвариваем вареники в подсоленной воде.
Источник: coocook.me
